قهوة مصرية 100%..نجاح زراعة وحصاد البن لـ أول مرة في القناطر الخيرية

اعلن مركز بحوث البساتين نجاح تجربة زراعة البن وحصاده بشكل فعلي في مصر لـ أول مرة.

تجربة بدأت منذ 40 سنة، خطوات بطيئة وتعثرات كثيرة كن أخيرًا النتيجة ظهرت

طرحت أشجار البن في القناطر الخيرية وبدأ حلم إن المصري يتروي قهوة من زرع أرضه واستيراده من الخارج

بدأت في سنة 1985 لما اليمن أهدت مصر شتلات من البن ضمن تبادل علمي بين البلدينوفي هذا التوقيت لم تمتلك مصر صوبات زراعية متطورة فكان الحل إن الشتلات يتم زراعتها تحت أشجار عالية زي المانجو والنخيل والأفوكادو ليتوفر لديها رطوبة وتظليل طبيعي

وعلى مدار السنين، تم عمل تجارب كثيرة نجح بعضها وفشل بعضها لكن المجهود لم يتوقف

قالت نهاد مصطفى، استشاري زراعة البن بمركز بحوث الجيزة، إن التجربة الحالية في محطة بحوث القناطر الخيرية نجحت

وذلك بعد سنين من الأبحاث والمقارنات بين الزراعة المكشوفة والزراعة في صوب

و الفريق البحثي يعمل بجد و من 2007 حتى يطور طرق الإنبات والإنتاج وقالت بالنص:
يعني على سبيل المثال حبوب البن بتاخد من 50 لـ70 يوم علشان تنبت، لكن بالأبحاث قدروا يقللوا المدة دي لـ25 – 30 يوم

التجربة مش مقتصرة على القناطر الخيرية بس، لكن كمان فيه زراعات تجريبية في محافظات زي الإسماعيلية، البحيرة، أسيوط، والعومات، وبعض المناطق في سيناء.

بس الإسماعيلية كانت أنجح منطقة بسبب وجود أشجار المانجو اللي وفرت بيئة مناسبة للبن.

والدكتورة نهاد قالت إن الطعم المبدئي للثمار جيد جدًا، وإن العينات هتدخل تحاليل كيميائية لقياس نسبة الكافيين والتأكد من الجودة قبل طرحها بشكل تجاري.